Ferme biologique cidricole au coeur du pays de Rennes

Nous sommes deux associés, Etienne et Sylvie, installés en agriculture biologique, depuis plus de 15 ans, sur une petite ferme d’une vingtaine d’ha, au coeur du Pays de Rennes en Ille et Vilaine, en Bretagne. Notre ambition : valoriser cette modeste surface en produisant un cidre de qualité, pour perpétuer une tradition familiale. Progressivement d’autres produits : pommes de table, jus de pomme, apéritifs, vinaigre de cidre, sont venus compléter notre gamme. Ils sont tous issus exclusivement de la transformation de nos pommes sans aucun coupage ni additif. De Saint-Grégoire à Montreuil sur Ille, nos 6 vergers, bien exposés pour certains en coteaux, au fil de l’Ille, produisent plus de 20 variétés de pommes.